Para colocar um IP estático tem que editar o ficheiro “interfaces”:
sudo vi /etc/network/interfaces
exemplo:
———————————
auto eth0
iface eth0 inet static
address 192.168.1.100
netmask 255.255.255.0
network 192.168.1.0
broadcast 192.168.1.255
gateway 192.168.1.1
———————————

De seguida deve definir o(s) servidor(es) de DNS:
sudo vi /etc/resolv.conf
exemplo:
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search domain.local
nameserver xxx.xxx.xxx.xxx
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Depois é só reiniciar o serviço de rede:
sudo /etc/init.d/networking restart

Há quem aconselhe a desinstalar o cliente de DHCP:
sudo apt-get remove dhcp-client
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Espero que esta resposta atrasada, ainda possa ajudar alguem